Kovandan çıktığı gibi
Petek BalıPetek Balı
Arının sırladığı peteğiyle birlikte, hiç bozulmadan tenekeye alınan bal.
İnceleBal Çeşitleri
Petek balı mı, süzme bal mı?
Petek balı ile süzme bal aynı kovandan, aynı arıdan, aynı mahsulden çıkar. Aralarındaki tek fark, peteğin bozulup bozulmadığıdır.
Süzme bal nasıl elde edilir?
Çerçevenin sırları açılır, çerçeve süzme makinesinde döndürülür ve bal peteği bozmadan dışarı alınır. Petek zarar görmediği için kovana geri verilebilir; arı ertesi yıl aynı peteği yeniden kullanır.
Petek balının gücü: kanıt
Peteği bozmadan bala müdahale etmek mümkün değildir. Dolayısıyla peteğiyle satılan bal kendini kendisi anlatır. Ayrıca petek mumu da balla birlikte tüketilebilir.
Süzme balın gücü: pratiklik
Kaşıkla alınır, kavanozdan sürülür, kilo hesabı kolaydır, kargoda daha dayanıklıdır ve sıcakta petek gibi yumuşayıp dağılmaz.
Yaz kuralı
Yaz ortasında uzak ve sıcak illere petek balı göndermemeye çalışıyoruz. Petek 30 derecenin üzerinde yumuşuyor; kutunun kargo aracında ve şubede saatlerce sıcakta beklemesi riskli. Aynı bal, süzme hâliyle sorunsuz gidiyor.
Karar
Balı göstermek, ikram etmek, hediye etmek istiyorsanız petek; her gün sofrada kullanacaksanız süzme.
Sık sorulanlar
Petek balı daha mı besleyici?
Bal aynı baldır. Petekte ek olarak mum ve az miktarda polen bulunur; temel fark budur.
Petek mumu yutulur mu?
Çiğnenip yutulabilir de, ağızda kalan kısmı bırakılabilir de. Tamamen tercihe kalmış bir şey.
Bu yazıyla ilgili ürünler
En çok istenen
Süzme Çiçek BalıSüzme Çiçek Balı
Peteği süzülmüş, akıcı çiçek balı. Kavanoz ve teneke olarak hazırlanır.
İncele
Geleneksel
Karakovan BalıKarakovan Balı
Geleneksel kütük kovanda, çerçevesiz üretilen koyu ve yoğun bal.
İnceleHangi baldan, ne kadar?
Kaç kilo istediğinizi ve nereye göndereceğimizi yazın; o günkü mahsulü, kavanoz/teneke seçeneklerini ve kargo tutarını söyleyelim.