Kovan ürünü
PolenPolen
Arının bacaklarında taşıyıp kovana getirdiği çiçek tozu, tuzağıyla toplanır.
İnceleArı Ürünleri
Arı ürünleri nasıl saklanır?
Arı ürünlerinin hepsi kovandan çıkar ama saklama koşulları birbirinden epeyce farklıdır. Hepsini aynı rafa koymak bazılarını bozar.
Bal
Oda sıcaklığı, karanlık raf, ağzı sıkı kapalı cam kavanoz. Buzdolabı gerekmez ve önerilmez; soğuk kristallenmeyi hızlandırır.
Balı ısı kaynağının yanında bekletmeyin: kaloriferin üstü, ocağın yanı ve güneş gören pencere önü balı yıpratır.
Polen
Nemden korunmalıdır. Ağzı sıkı kapalı kapta, kısa süre için serin ve karanlık yerde; uzun süre saklanacaksa buzdolabında ya da derin dondurucuda.
Açıkta bırakılan polen kısa sürede küflenir; bu ürünün en sık yapılan hatasıdır.
Propolis
Dayanıklıdır. Serin ve karanlık yerde uzun süre saklanabilir. Sıcakta yumuşar ama özelliğini kaybetmez.
Ham propolis yapışkan olduğu için kâğıda değil, kapaklı cam kaba konmalıdır.
Arı sütü
En hassas ürün. Soğukta tutulmak zorundadır; oda sıcaklığında bekletilirse kısa sürede özelliğini yitirir.
Kısa süreli kullanım için buzdolabı, uzun süre için derin dondurucu.
Balmumu
Sorunsuz üründür. Serin ve kuru yerde, koku çeken maddelerden uzakta saklanır. Mum güçlü kokuları emer.
Sık sorulanlar
Hepsini buzdolabına koysam olur mu?
Bal için gereksiz, polen ve arı sütü için doğru. Propolis ikisinde de bozulmaz.
Kavanozdan kaşıkla alırken dikkat etmem gereken bir şey var mı?
Kaşığın kuru olması yeterli. Islak kaşık bala su taşır, o da yerel ekşimeye yol açabilir.
Hangi baldan, ne kadar?
Kaç kilo istediğinizi ve nereye göndereceğimizi yazın; o günkü mahsulü, kavanoz/teneke seçeneklerini ve kargo tutarını söyleyelim.