
Süzme Çiçek Balı
Peteği süzülmüş, akıcı çiçek balı. Kavanoz ve teneke olarak hazırlanır.
İnceleSiirt, Güneydoğu’nun arıcılık açısından en dikkat çeken illerinden. Sebebi tek bir sayıda görülüyor: resmî kayıtta ilin çiçeklenme dönemi nisan–kasım olarak geçiyor. Sekiz aylık bir pencere, Türkiye ölçeğinde uzun sayılır.

Adıyaman’da dönem mayıs–eylül iken, Siirt’te nisanda başlayıp kasımda bitiyor. Bu, ilin farklı yüksekliklerde ve farklı mikro iklimlerde geniş bir bitki örtüsü barındırmasından kaynaklanıyor.
Uzun dönem, arıcı için birden fazla mahsul fırsatı demek. Aynı zamanda koloninin daha uzun süre kaynak bulması anlamına geliyor.
Siirt için sayılan nektar ve polen bitkileri oldukça uzun bir liste: geven, kekik, yonca, akasya, hardal, sumak, badem, gelincik, böğürtlen, üçgül, kirpi otu, meşe, tarla sarmaşığı, sığırdili, karabaş otu, söğüt, çiğdem, kuşburnu, sütleğen, korunga, ısırgan otu, iğde, karaçalı, bozot, kavun, karpuz, fiğ, eşek dikeni, çam, ayçiçeği ve nane.
Bu listede dikkat çeken şey çeşitlilik: hem yayla bitkileri (geven, kekik, korunga) hem ova ve bahçe bitkileri (kavun, karpuz, ayçiçeği) bir arada.
İki ilin listesinde ortak olan bitkiler var: geven, kekik, sumak, hardal, badem, üçgül, sütleğen, iğde, meşe ve söğüt.
Yani Siirt’te tanıdık gelen bir bal tadı, Adıyaman ballarında da karşılaşılabiliyor. Ortak flora, ortak damak demek.


Gönderiyoruz. Adıyaman’dan Siirt’e kargo genellikle 1–2 iş gününde ulaşıyor.
Bölge kendi balını üretiyor; biz farklı bir florayı, Adıyaman’ın yayla ve ova karışımını gönderiyoruz. İki bal birbirinin yerine geçmez, birbirini tamamlar.
Siirt’te arıcılık yapan meslektaşlarımız için: uzun çiçeklenme dönemi, kolonilerin daha geç kışa girmesi anlamına da geliyor. Kışlık besleme planlaması buna göre yapılmalı.
Arı, ana arı ve malzeme konusunda konuşmak isterseniz arayabilirsiniz.
Ortak bitkiler çok ama Siirt’in dönemi daha uzun ve florası daha çeşitli. Tat farkı bu çeşitlilikten geliyor.
Genellikle 1–2 iş günü. Sipariş öncesi kargo tutarını net söylüyoruz.

Peteği süzülmüş, akıcı çiçek balı. Kavanoz ve teneke olarak hazırlanır.
İncele
Dağ kekiğinin çiçeğinden, kokusu belirgin, koyu renkli bal.
İncele
Arının sırladığı peteğiyle birlikte, hiç bozulmadan tenekeye alınan bal.
İnceleKaç kilo istediğinizi ve nereye göndereceğimizi yazın; o günkü mahsulü, kavanoz/teneke seçeneklerini ve kargo tutarını söyleyelim.