Bal günlük hayatta nasıl kullanılır?

Kahvaltıda

En yaygın kullanım. Kaymakla, tereyağıyla, peynirle ya da tek başına. Petek balı kahvaltı sofrasında ayrıca görsel bir değer taşır.

Ekmeğe sürülecekse süzme bal daha pratiktir; petek balı tabakta servis edilip kaşıkla alınır.

İçeceklerde

Çaya ve süte bal katılabilir. Bir not: çok sıcak içeceğe konan bal ısıdan etkilenir; içecek biraz ılıdıktan sonra eklemek balın kokusunu korur.

Limonlu ılık su ve bal karışımı yaygın bir alışkanlıktır; bu bir mutfak tercihidir, tedavi önerisi değildir.

Yoğurt ve tahılla

Yoğurda, süzme yoğurda ve yulaf ezmesine bal eklenir. Polen de bu karışımlarda sık kullanılıyor; tanelerin dokusu yoğurtla iyi gidiyor.

Tatlı ve hamur işinde

Bal, tatlılarda şekerin yerine kısmen kullanılabilir. Fakat bal şekerden daha nemli ve daha tatlıdır; tarifteki sıvı miktarını azaltmak gerekir.

Fırın tariflerinde bal daha hızlı karamelize olur; sıcaklığı biraz düşürmek yanmayı önler.

Ne kadar?

Günlük miktar konusunda öneride bulunmuyoruz. Bal yüksek şeker içeren bir gıdadır; miktar kararı kişisel beslenme düzeninize ve varsa hekiminizin yönlendirmesine bağlıdır.