Siirt’e bal siparişi

Adıyaman’da çiçeklenme mayıs–eylül aralığındayken, Siirt’te nisanda başlayıp kasımda bitiyor. Bunun sebebi ilin farklı yüksekliklerde ve farklı mikro iklimlerde geniş bir bitki örtüsü barındırması. Arıcı için bu, bir sezonda birden fazla mahsul fırsatı demek.

Tarım ve Orman Bakanlığı kayıtlarında Siirt için sayılan nektar ve polen bitkileri oldukça uzun bir liste oluşturuyor: geven, kekik, yonca, akasya, hardal, sumak, badem, gelincik, böğürtlen, üçgül, meşe, söğüt, kuşburnu, sütleğen, korunga, iğde, karaçalı, çam, ayçiçeği ve daha fazlası. Listede hem yayla bitkileri hem ova ve bahçe bitkileri bir arada.

İki ilin listesinde ortak olan bitkiler var: geven, kekik, sumak, hardal, badem, üçgül, sütleğen, iğde, meşe ve söğüt. Yani Siirt’te tanıdık gelen bir bal tadı, Adıyaman ballarında da karşınıza çıkabiliyor. Ortak flora, ortak damak demek.

Siirt kendi balını üretiyor; biz farklı bir florayı, Adıyaman’ın yayla ve ova karışımını gönderiyoruz. İki bal birbirinin yerine geçmez, birbirini tamamlar. Kargo genellikle 1–2 iş gününde ulaşıyor.