
Çelikhan Keven Balı
Çelikhan yaylalarının keven (geven) çiçeğinden, açık renkli ve hafif bal.
İnceleArıcılıkta “ballı bitki” terimi, arının nektar ya da polen aldığı bitkileri anlatır. Her çiçekli bitki bu gruba girmez.

Bazı bitkiler bol nektar verir ve bala dönüşür. Bazıları ise esas olarak polen kaynağıdır: bal vermez ama koloninin protein ihtiyacını karşılar.
Badem buna iyi bir örnek: erken çiçek açar, bol polen verir ve kovanın ilkbahara güçlü girmesini sağlar.
Bitki türü kadar hava da belirleyici. Sıcaklık, nem ve toprak nemi nektar salgısını doğrudan etkiler.
Aynı bitki, kurak bir yılda çiçek açsa bile nektar vermeyebilir. Arıcının “çiçek var ama bal yok” dediği durum budur.
Resmî kayıtta il için sayılanlar: geven, kekik, adaçayı, çakşır, sütleğen, pamuk, mısır, badem, söğüt, üçgül, yonca, akasya, iğde, deve dikeni, sumak, hardal, meşe ve meyve ağaçları.
Bu liste ilin iki yüzünü de gösteriyor: yayla bitkileri (geven, kekik, çakşır) ve ova bitkileri (pamuk, mısır, sütleğen) bir arada.


Siirt için kayıtlı liste otuzu aşkın bitki içeriyor ve çiçeklenme nisan–kasım aralığında. Adıyaman’da bu aralık mayıs–eylül.
Aynı bölgede bile birkaç yüz metre yükseklik farkı, listenin içeriğini değiştiriyor.
Ballı bitki haritasını bilen arıcı, kovanı nereye ve ne zaman taşıyacağını bilir. Bu bilgi olmadan gezginci arıcılık kumara döner.
Olmaz. Bazı bitkiler yalnız polen verir, bazıları arı için hiç kaynak oluşturmaz.
Lavanta, adaçayı, kekik, üçgül ve ayçiçeği gibi nektarlı bitkiler iyi seçim.

Çelikhan yaylalarının keven (geven) çiçeğinden, açık renkli ve hafif bal.
İncele
Dağ kekiğinin çiçeğinden, kokusu belirgin, koyu renkli bal.
İncele
Peteği süzülmüş, akıcı çiçek balı. Kavanoz ve teneke olarak hazırlanır.
İnceleKaç kilo istediğinizi ve nereye göndereceğimizi yazın; o günkü mahsulü, kavanoz/teneke seçeneklerini ve kargo tutarını söyleyelim.